Buku Ajar Kekasiran Restoran & Bar

lahir di Banjarmasin pada tanggal 28 Maret 1972. Penulis menyelesaikan pendidikan tinggi dimulai dari program DIII Manajemen Perhotelan yang dilanjutkan ke program DIV (Sarjana Terapan) pada Food and Beverage Management di Institute of Tourism and Hotel Management Austria dan memperoleh gelar Magister Management Pariwisata di Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung. Karir penulis sebagai tenaga pendidik dimulai sebagai guru di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) pada  Program Keahlian Akomodasi Perhotelan dari tahun 1996 – 2011 dan setelahnya menjadi dosen tetap di Politeknik Negeri Balikpapan pada Jurusan Tata Boga sampai sekarang. Selain sebagai tenaga pendidik, keterlibatan penulis dalam mengembangkan keilmuannya juga diaktualisasikan di organisasi luar kampus yaitu sebagai Asesor BAN/SM Provinsi Kaltim, Asesor LSP Hotel dan Restoran, Anggota Balikpapan Tourism Board serta Anggota Indonesian Chef Association Kota Balikpapan.. Dari ilmu dan pengalaman yang didapatkan penulis  baik sebagai pendidik di bidang perhotelan, praktek kerja di industri perhotelan di dalam dan luar negeri serta menjadi bagian dari organisasi-organisasi bidang pariwisata, penulis mencoba untuk menuangkannya ke dalam Buku Ajar “Pengantar Perhotelan” dengan harapan buku ini bisa memberikan manfaat baik untuk mahasiswa di Jurusan Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan khususnya dan juga untuk para siswa/mahasiswa yang mengambil pilihan dalam ilmu kepariwisataan pada umumnya.